O mnie

Mam na imię Agnieszka i uwielbiam gotować, zwłaszcza nowości. W tym roku postanowiłam spróbować gotowania bez glutenu i pomimo początkowych obaw okazało się to prostsze niż sądziłam. Ten blog założyłam z myślą o mamie, babci i teściowej, które ubolewały że nie potrafią ugotować nic bez glutenu, mleka i (latem) mięsa. Mam nadzieję, że znajdą tutaj kilka smacznych pomysłów.

IMGP6730

Więcej o diecie bezglutenowej

Od kwietnia 2013 jestem na diecie bezglutenowej i zaskakują mnie pozytywne efekty tej diety. Zmiany, które u mnie wystąpiły to: wzrost odporności, niemalże zanik objawów alergii na pyłki (wcześniej prawie całe lato biegałam z katarem i czerwonymi oczami), odnowienie skóry (gładka, miękka, świetlista), zniknięcie włókniaków z szyi (efekt, którego w ogóle się nie spodziewałam).

Dieta bezglutenowa zyskuje na popularności i coraz szerzej pisze się o różnych formach nietolerancji glutenu – celiakia jest formą najbardziej znaną, ale nie jedyną. Więcej informacji tutaj (łatwo przyswajalny artykuł) lub tutaj (amerykańska baza danych medycznych).

Tutaj garść informacji o tym, dlaczego warto rozważyć zmniejszenie spożycia mleka.

Więcej o mnie

Lubię jogę, zwłaszcza ashtangę, bieganie po lesie, uczyć się nowych rzeczy, rozmawiać, zdrowe jedzenie, czytać kolejne części Pieśni lodu i ognia, muzykę Yasmin Levy. Przez 10+ lat regularnie trenowałam wspinaczkę sportową, aktualnie ashtanga zdobyła moje serce i wspinanie poszło w odstawkę (być może chwilowo).

Zawodowo zajmuję się zarządzaniem zespołu szkoleniowego, tworzeniem i prowadzeniem szkoleń dla managerów, coachingiem. Więcej na moim profilu LinkedIn lub na about.me.

IMGP6713

Ukończone kursy związane z dietetyką:

– Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights at Vanderbilt University School of Nursering (online offering) – 2013

– Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention at University of California San Francisco (online offering) – 2013

Reklamy

4 thoughts on “O mnie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s