Jarmuż z marchewką

Najprostszy przepis na jarmuż, krótko smażony w marchewką, jabłkiem i szalotką. Doskonały dodatek do ryb. Jeśli macie kurki lub coś innego grzybowego, możecie śmiało dodać do tego zestawu.

jarmuz1 (1 of 1)

SKŁADNIKI (na 1 dużą porcję)

– 1 marchewka

– 5-6 liści jarmużu

– 1 małe jabłko

– 2 małe szalotki lub 1 duża

– 3-4 cienkie plasterki świeżego imbiru

– 2 łyżki klarowanego masła lub oleju kokosowego

– szczypta kurkumy, słodkiej papryki, pieprz i sól

KROKI

1. Na patelni rozgrzać masło/olej i zeszklić drobno posiekaną szalotkę.

2. Jarmuż pokroić w cienkie paski, marchewkę obrać i pokroić (można użyć obieraczki do warzyw, żeby uzyskać paski jak na zdjęciu). Jabłko pokroić w słupki (ja nie obieram).

3. Dodać do szalotki i kilka minut podgrzewać na małym ogniu pod przykryciem często mieszając.

jarmuz2 (1 of 1)

Reklamy