Deser gruszkowy

Deser lub śniadanie. Deser schłodzony lub śniadanie na ciepło. Lub na odwrót 🙂

Pomysł na wykorzystanie ugotowanego wcześniej ryżu. U mnie ryż słodki (lub inaczej kleisty, słodki jest tylko jeśli go posłodzicie. :-))

O kuzu pisałam wcześniej w tym poście.

deserGruszkowy1 (2 of 2)

SKŁADNIKI (na 2 porcje)

– 1 szklanka ugotowanego ryżu

– 12 daktyli (namoczonych w ciepłej wodzie na około godzinę)

– 1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego

– 2 gruszki świeże lub ze słoika (mogą być też inne owoce)

– 2 cienkie plasterki imbiru

– 2 łyżki soku z cytryny

– łyżka startej skórki z niewoskowanej cytryny

– 1 łyżka kuzu

deserGruszkowy2 (1 of 1)

KROKI

1. W blenderze zmiksować ryż, mleko i daktyle bez wody.

2. Gruszki pokroić w drobną kostkę. W garnuszku rozgrzać wodę z moczenia daktyli, dodać drobno posiekany imbir, sok i skórkę z cytryny i gruszki, zagotować.

3. Kleik ryżowy pogrzać na lekkim ogniu jeśli danie będziemy zajadać na ciepło.

4. W 1/2 szklanki wody rozmieszać 1 łyżkę kuzu i dodać do gruszek Kilka minut pogotować na średnim ogniu aż uzyskamy coś na kształt kisielu.

5. Na kleik ryżowy wyłożyć gruszki. Jeśli przygotowujemy deser, warto przekładać warstwę ryżu warstwą gruszek (po przestudzeniu) i odstawić na kilka godzin do lodówki.

Lekkie desery bez piekarnika